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이마트 트레이더스 노르웨이 자반고등어(대)
이마트 트레이더스에서 판매하는 노르웨이 자반고등어(대) 13,140원에 구입했습니다. 3손 들어있고, 천일염은 국내산이라고 쓰여있네요. '대'라는 상품명처럼 길이는 팔뚝만 했습니다.
물에 담가서 소금기를 좀 뺀 다음, 머리와 꼬리를 제거하고 밀가루를 묻힌 뒤 기름에 튀겼습니다. 부서지지 않고 노릇노릇 잘 구워지더라고요. 잔가시도 별로 없고 짭조름하니 괜찮았습니다.
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